Попробовала, в ресторане блюдо, украшено оно было листочками, которые мне очень понравились на вкус, оказалось, что это руккола!

Но узнав, цену этих листочков просто ужаснулась. А теперь прочитала статью Руккола — двоюродная сестра горчицы Пишут что, очень уж она полезна: и для похудения, и для профилактики онкологии и прочее. Вот и мечусь, между стоимостью и полезностью!

Подскажите, может ее вовсе и выращивать не сложно?! Нашла информацию, что семена продаются. Подскажите, как ее сеять, какие сорта лучше? Что особенного в уходе за ней?

Заодно поделитесь рецептами из рукколы, пожалуйста, очень хочется попробовать ее сочетания с другими продуктами!

Не переживайте, Гадя, всё у вас получится, руккола очень неприхотлива. Я обычно покупаю сорт Покер, сею весной, вместе с другой зеленью, особенно вкусны молодые листочки. Ну, а какова она вообще на вкус, вы уже попробовали.

А руккола, это не сорняк разве?

Алёна писал(а):

А руккола, это не сорняк разве?

Есть культурные виды рукколы. Например
Индау (рукола культурная) Покер


Скороспелый сорт, от всходов до уборки зелени 20-25 дней. Рукола ценится за превосходный горчичноореховый вкус. Сочные листья - составная часть различных салатов, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это незаменимая закуска к мясным, рыбным блюдам. Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной. Высота розетки 15-20 см. Посев с апреля по август непосредственно в грунт, на глубину 1 см. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1-1,3 кг/м2. Посев в открытый грунт: апрель - июнь Сбор урожая: май - октябрь Схема посадки: 10-15х30-40 см.

Gadya писал(а):

Попробовала, в ресторане блюдо, украшено оно было листочками, которые мне очень понравились на вкус, оказалось, что это руккола! Но узнав, цену этих листочков просто ужаснулась. А теперь прочитала статью http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=296 про рукколу. Пишут что, очень уж она полезна: и для похудения, и для профилактики онкологии и прочее. Вот и мечусь, между стоимостью и полезностью! Подскажите, может ее вовсе и выращивать не сложно?! Нашла информацию, что семена продаются. Подскажите, как ее сеять, какие сорта лучше? Что особенного в уходе за ней?

Руккола, как же, знаем, знаем и давно уже этот салат присутствует в нашем летнем меню, я имею в виду конечно культурную рукколу, а не сорняк.
Я всю зелень сею, с интервалом 2-3 недели, что дает возможность до самой осени потреблять сочную и нежную листву салатов, в т. ч. и рукколы. Как и листья всех прочих салатов, листья рукколы со временем становятся более жесткими, не такими нежными на вкус как в начале. Поэтому и вам советую, сеять ее порциями недели через две-три, смотря как интенсивно ее будете поедать.


Рецепты из рукколы оставлю в соответствующей теме.

мы посеяли руколу через торфяные таблетки в начале марта. вымахала уже см. под 15

Даже не знаю, что тут обсуждать так долго? Сеем как редиску. Едим так же. Лучше всего у меня растет в теплице: быстро и сочная, жирненькая. А вот сеять в торфяные таблетки - это ноу-хау! Я бы торфяных таблеток пожалела. А 15 см - ее уже съесть пора.

Насколько знаю,рукколу можно садить круглый год.И дома,и на улице.Она абсолютно неприхотлива

Недавно приобрела, подскажите пожалуйста что сейчас можно сажать?

Мы рукколу сеем сразу в почву,всходит очень быстро,неприхотлива.Можно сеять на зиму в цветочный горшок.

Я сажаю на улице почти все лето -растет отлично и ухода особого не требует. А вкусная какая! И полезная к тому же.

Высеивать семена руколы на огороде лучше всего в несколько сроков, начиная с ранней весны и заканчивая августом. Тогда урожай свежей зелени можно будет собирать до поздней осени. Высеивать семена нужно рядами. Всходы раннеспелых сортов руколы появляются уже через 5-7 дней. Первые зеленые листья можно срывать уже через 2 недели.

Gadya писал(а):

Попробовала, в ресторане блюдо, украшено оно было листочками, которые мне очень понравились на вкус, оказалось, что это руккола! Но узнав, цену этих листочков просто ужаснулась. А теперь прочитала статью Руккола — двоюродная сестра горчицы Пишут что, очень уж она полезна: и для похудения, и для профилактики онкологии и прочее. Вот и мечусь, между стоимостью и полезностью! Подскажите, может ее вовсе и выращивать не сложно?! Нашла информацию, что семена продаются. Подскажите, как ее сеять, какие сорта лучше? Что особенного в уходе за ней? Заодно поделитесь рецептами из рукколы, пожалуйста, очень хочется попробовать ее сочетания с другими продуктами!

Лучше всего подойдет скороспелый сорт руколы, который даст возможность собирать урожай спустя три недели после появления первых всходов. Руколу нужно высеивать рядами, которые должны располагаться друг от друга на расстоянии не менее тридцати сантиметров. А между растениями должно оставаться расстояние в десять сантиметров. Глубина посадки семян должна составлять полтора сантиметра. Поливать нужно обильно.

у меня она почему-то второй год упорно не растет(

Мы тоже садим и в огороде,и в горшочках))очень удобно.Слава Богу что не подводит)))Достаточно благодарное растение

А я больше люблю руколу дикую, с узкими листочками, Пасьянс что-ли называется. Растет как сорняк - весной посеешь и до осени прет. Правда грубеют листочки у основания и вкус резковат к осени, но ничего. Никаких особенностей посева не обнаружила - предпочитаю в бороздки, но совсем мелкие, потому как семена тоже мелкие. Много кидать семян не стоит (хотя иногда хочется кинуть горсть - уж очень мелкие, не видать) - когда слишком густо растет не очень удается. После посева накрываю лутрасилом, потому как сею рано - прямо на майские в самом начале, иногда еще раньше.

А я не сажаю ее глупая. В этом году ппосажу, раз особого ухода не нужно, думаю будет расти.

Три года назад посеяла руколу Пасьянс в мае сразу на грядку. Всходы появились дружно. Росла она быстро. А удивила она меня весной следующего года, когда от старых корневищ пошли молодые веточки. Два года я ее вообще не сею. Срываю молодые листочки на салаты и оставляю несколько веток цвести. Она не только хорошо зимует, но и размножается самосевом. Очень неприхотливое растение.

никогда не сеяла руколу

Марина Х писал(а):

Даже не знаю, что тут обсуждать так долго? Сеем как редиску. Едим так же. Лучше всего у меня растет в теплице: быстро и сочная, жирненькая. А вот сеять в торфяные таблетки - это ноу-хау! Я бы торфяных таблеток пожалела. А 15 см - ее уже съесть пора.

Три раза нынче за лето сеяла,толку нет какая-то дрянь ее съедает,только вылезет и все листочки в дырочках. Как то у меня с рукколой дружбы не вышло.