Romul писал(а):

Вкусняшка. Я её потом еще майонезом намазал. М-м-м-м.

Romul, а Мутинус пробовали?

bbcom писал(а):

Romul писал(а): Вкусняшка. Я её потом еще майонезом намазал. М-м-м-м. Romul, а Мутинус пробовали?

Нет, он маленький такой, его жалко как-то . Александр Иванович по-моему писал, что и его употребляет.

Romul писал(а):

Александр Иванович по-моему писал, что и его употребляет.

Потому и интересуюсь.
Мне к сожалению, попались уже "перезрелые" экземпляры. Еще без рецептакула, но он был уже на подходе.
Кстати запах, как мне показалось, уже присутствовал, так и должно быть? Вроде яйца не пахнут? Или это потому, что они были "перезрелые".
Александр Иванович, не расскажите про Мутинусы?

Яйца мутинуса не нюхал. Однако, чтобы почувствовать его (мутинуса) запах мне нужно присесть на корточки, запах же веселки чувствуется на значительном удалении, их можно искать по запаху. И по-моему запах мутинуса противнее, чем запах веселки.

Но яйца у Веселки не пахнут?

Мутинусов я просто насобирал и зрелых, и в виде яиц. Наделал споровых отпечатков, нарезал кучу яиц для опытов. Мне этот запах уже везде мерещится...

Запах имеет спороносная жидкость. И то, только тогда, как "потечет". А пока твердая, как и у Веселки, когда гриб только "выстрелил", она не имеет запаха.. Запах легко гасится водой. Включил "дождик" и запах" утих. А спороносная жидкость смывается водой очень быстро.. И чем суше, тем запах сильнее. У Мутинуса и у Веселок, примерно одинаковый? Я особой разницы не различаю? Но, не стойкий, быстро улетучивается. Спокойно беру в руки.. Потом смыл водой, и запаха нет.. Исчезает запах и при сушке грибов в сушилке. Высушил, и запах утихает. И сушилка ничем не пахнет. Проверено не раз.

А Мутинусы здесь. Больше этого количества я не встречал.

http://fotki.yandex.ru/users/mikobiotehpitomnik/album/55782/

Как видите, на фото я не задыхаюсь от вони, при таком количестве грибов..

Запах имеет не только спороносная жидкость, но и гриб без неё, после созревания спор. Даже грибы с, начисто съеденными спорами, имеют довольно сильный запах, который чувствуется за несколько метров. Эти грибы я почувствовал на приличном расстоянии:
http://www.forumdacha.ru/forum/download.php?id=1035
http://www.forumdacha.ru/forum/download.php?id=1036
Но руки после него не пахнут

У этого шляпка еще сухая и запаха совсем нет
http://www.forumdacha.ru/forum/download.php?id=1039

У веселки запах понежнее, я бы сказал, с нотками пряностей. У мутинуса запах именно протухшего мяса.

Последний раз редактировалось: Romul (18-06-2013, 20:06), всего редактировалось 1 раз

Так есть то Мутинусы можно, или лучше не стоит?
И на фотках, это как я понял, Мутинус равенели? А Romul нашел Мутинус собачий?

Последний раз редактировалось: bbcom (19-06-2013, 10:40), всего редактировалось 1 раз

bbcom писал(а):

Так есть то мутинусы можно, или лучше не стоит? И на фотках, это как я понял, мутинус равенеля? А Romul нашел мутинус собачий?

Я думаю, что как раз наоборот.

Вот определение из ГКО:
Сходство: и очень большое с мутиносом собачим (Mutinus caninus). Даже специалисты, не ожидавшие такого тропического подарка, в течение двадцати лет, до 1977 года не могли их различить. Это сделали латвийские микологи. В настоящее время можно указать на несколько внешних отличий. На первой стадии яйцевидное плодовое тело у данного вида (Mutinus Ravenelii) разрывается на два лепестка. Мутинус Равенелли имеет более яркий, малиновый оттенок наконечника, сам наконечник утолщенный, а у собачьего мутинуса диаметр наконечника не больше остальной ножки. Спороносная слизь (глеба) у мутинуса Равенелли гладкая, а не ячеист
Из 10 тропических видов в Россию завезены два. Мутинус собачий довольно широко распространен в Европейской части, на Кавказе, в южной Сибири и на Дальнем Востоке. Мутинус Равенелли, обнаруженный в Латвии в пятидесятых годах долгое время принимали за предыдущий вид и идентифицировали только в 1977 году. Он менее распространен, встречался в Ленинградской, Хабаровской и Московской областях, иногда обильно. Совершенно необычной формы для наших лесов и бесполезные в пищевом отношении, эти грибы являются редким украшением в средней полосе нашей страны. Если можно назвать украшением грибы с таким неприятным запахом. Мутинусы занесены в Красную книгу и подлежат охране

Судя по мнению ученых, Мутинус Равенелли в Сибири и на Алтае не растет! http://mycoweb.narod.ru/fungi/Mutinus_Ravenelii.html
Отличия: "..можно указать на несколько внешних отличий. На первой стадии яйцевидное плодовое тело у данного вида разрывается на два лепестка. Мутинус Равенелли имеет более яркий, малиновый оттенок наконечника, сам наконечник утолщенный, а у собачьего мутинуса диаметр наконечника не больше остальной ножки"...

На счет можно ли кушать? Я ел, на вкус похож на Веселки. Они все одного вкуса: не соленого говяжьего студня..

Мутинус Равенелли http://wikigrib.ru/mutinus-ravenelli/ На фото видно утолщенный "наконечник".

Последний раз редактировалось: Александр Кузнецов (18-06-2013, 20:26), всего редактировалось 1 раз

На моих фотках некоторые грибы имеют утолщенную сверху, булавовидную форму и малиновый оттенок. А у Александра Ивановича мутинусы одинаковой толщины по всей длине и цвет оранжево-красный. Таким образом я пришел к выводу, что у меня Mutinus Ravenelii, а у Александра Ивановича Mutinus caninus

А мне по вкусу напоминает какой-то продукт с горчичным маслом (т.е., если салат заправить горчичным маслом, будет похожий вкус) или отдаленно свежий редис.

Romul писал(а):

Запах имеет не только спороносная жидкость, но и гриб без неё, после созревания спор. У этого шляпка еще сухая и запаха совсем нет http://www.forumdacha.ru/forum/download.php?id=1039

Ну, а я о чем сказал? О том же, что пока спороносная жидкость не размягчилась, то есть пока не "потекла", запаха нет! У молодого только что "выстрелившего" гриба она твердая.
А "яйца" тем более не пахнут ничем. Просто, запах грибницы (леса)..

Кстати, Мутинус собачий тоже имеет запах, но никак не "фруктовый! А тоже запах "падали". Ни такой сильный, но весьма характерный и вполне ощутимый на расстоянии.

Александр Кузнецов писал(а):

Запах имеет спороносная жидкость.

Romul писал(а):

Запах имеет не только спороносная жидкость, но и гриб без неё.

Обмойте его, и запах исчезнет. Так понятно, что имеет запах?

То, что привлекает мух- спороносная жидкость. И гриб с её остатками имеет запах. Смоете водой- запах исчезнет. Так что имеет запах? Гриб, или спороносная жидкость?

Бутылка из под керосина будет пахнуть керосином. Неужели стекло пахнет?

Вы хотите сказать, что гриб без видимых остатков жидкости распространяет вонь теми крохами этой жидкости, которую не доели мухи? И их можно обмыть водой? В таком случае та вода, которой омывался гриб, должна будет пахнуть не меньше. Как же тогда должна вонять вода в которой обмыта, начавшая "течь", веселка!

Попробуйте обмыть бутылку из под керосина. Она все равно будет пахнуть керосином.

Ну, а я о чем? Об источнике запаха. А не о предметах, испачканных ПАХУЧЕЙ жидкостью. Источник запаха- спороносная жидкость. А с водой проведите опыт, обмойте грибы, и увидите что получится у Вас.. Кто Вам не дает это сделать?

Как и с керосином. Источник запаха- керосин. А не стекло бутылки (испачканное керосином)..

Тогда получается у меня тоже Mutinus Ravenelii.

Цитата:

На первой стадии яйцевидное плодовое тело у данного вида (Mutinus Ravenelii) разрывается на два лепестка..

Цитата:

наконечник утолщенный, а у собачьего мутинуса диаметр наконечника не больше остальной ножки

Цитата:

Спороносная слизь (глеба) у мутинуса Равенелли гладкая, а не ячеистая.

Александр Кузнецов писал(а):

Ну, а я о чем? Об источнике запаха. А не о предметах, испачканных ПАХУЧЕЙ жидкостью. Источник запаха- спороносная жидкость. А с водой проведите опыт, обмойте грибы, и увидите что получится у Вас.. Кто Вам не дает это сделать?

На самом деле, кто мне не дает это сделать?
Провожу опыт:
В лесу собрал яйца мутинуса


и поместил их на влажные опилки


На следующий день яйца проросли


Чтобы грибы не высыхали, поместил их на влажный тампон и обернул фольгой.



Чтобы спороносная жидкость не стекала по ножке, подвесил их вниз "головой"