Александр Иванович на сок не перерабатываете?Я соковыжималку Нептун использую.Яблоки помыть и целиком кидаю.производительность бешеная, только кидай.но чистить надо от жмыха.Жмых на брагу.Но теперь на ЭМ-компот буду.отходы в компост выбрасывал.Бестолковый.
Но Салют лучше.Но на улице надо шумит и мусорит.

Раньше готовили сок. Теперь сушим.
Использовали польскую "терку-шинковку" для измельчения. А отжимали на центрифуге, специально для этого приобретенной (пластиковой).

Александр Кузнецов писал(а):

Раньше готовили сок. Теперь сушим. Использовали польскую "терку-шинковку" для измельчения. А отжимали на центрифуге, специально для этого приобретенной (пластиковой).

На чем сушите такие объемы? У нас сушилка Изидри работает сутками и все равно не успеваем. А у Вас объемы поболее.

Три сушилки бытовых Ротор, справляются с нашими объемами. Ведь фрукты созревают не одновременно. А чередой: летние, поздне-летние, осенние, осенние поздние и т.д.

Начало октября. Несколько фото из сада.

Листья облетели, а плоды ещё держаться. На фото ранетка колонна А30-1-78


ДС-6


Впервые плодоносит боярышник крупноплодный.


Рябина Бурка окрасилась темнее


Самая поздняя ГФ сливо-алычи


Плодоносит прошлогодняя прививка сорта Блимунд


Масса плодов


Деревья абрикоса в 2 раза выше колонновидных яблонь

Поздние сорта яблони, участвующие в селекции сортов колонн, на 7 октября 2018

ГФ компакт А30-4-2 (КВ1 х Медуница зимняя)


Горный синап


Миасское


Толунай


Услада


Уэлси (тетраплоид)


Фермер


Флорина


Шаропай (триплоид)

Два дня собирал последние поздние ГФ колонны мелкоплодные п/к и колонны ранетки. Осталось собрать плоды колонн ранеток серии АК. С каждого дерева крупноплодных ранеток набиралось по 2-3 ведра плодов. Что удивительно, на дереве держаться прочно, хотя листья облетели.

На фото часть урожая.


колонна ранетка антоциановая АК-30-2-145, плодоношение на обрастающих ветках


колонна ранетка ДС-5-1

Плоды с деревьев сортов колонн, выращиваемых в контейнерах, в этом сезоне довольно крупные. Хотя и переспели, у некоторых сортов, но, продолжали висеть на ветках.

А-397


Академическая


Джин, яблоко явно переспело


Президент

Подготовка гряд для посева селекционных семян яблони. Удалил сеянцы винограда, которые не понравились. На свободное место навозил ПГС и биогумус. Места свободного получилось много. Но, и семян в этом году много. И от сортов колонн, и от п/к колонн, и от ранеток колонн. Приходиться "уплотняться".

На фото часть участка с подготовленным основанием для гряд.

А это мульча от использованного ЭМ-компота.

А микроорганизмы для такого "компота" дополнительно добавлялись или процесс шёл на основании тех, что которые были естественно на плодах?

Первоначально использую ЭМ-препараты, любые, какие есть в продаже. Для того, чтобы направить брожение в правильном "русле", чтобы не возникло стихийной ферментации не понятно чего. А потом, конечно, вступают в процесс и микроорганизмы, присутствующие на плодах, включая и дрожжи, и молочнокислые бактерии. То есть, закваску ЭМ-препарата добавляю первый раз. потом только плоды, но не плесневелые и не гнилые. А чтобы остановить гниение таковых, если есть. То их заливаю отдельно в другой емкости, уже готовым ЭМ-раствором. И гниение прекращается, плодов, в смысле. Но, это малое количество, однако, случается.

20 октября 2018, первый снег. Сорта колонны (в контейнерах) не сбросили листья.



Успел высадить семена, и пошел снег (вечернее фото)



Список сортов, посев семян сезон 2018

сорта и ГФ:

А30-4-2
Алена (19б)
Аркадик
Белое имунное (26а)
Брат чудного (30)
Вековая
Горный синап (19б, 30)
Зимнее н/рослое
Краса сада, тип Японка (26а, 30)
Лебединая песня
Медуница зимняя
Осеннее низкорослое (26а)
Осеннее розовое (30)
Персиянка (26а)
Свит-16
Уральское розовое (26а, 30)
Хоней крисп
Японка (19б)

серия кооп:

Джонафри
Либерти
Прима
Редфри
Скарлет ОХара
Флорина

полиплоиды:

Абориген (19б)
Гала (4х)
Мутсу (триплоид)
Уэлси (4х) (19б, 30)
Шаропай (триплоид)

антоциановые сорта и п/к:

Кульджинка крупная
Кульджинка московская
Ред Пешн
Шафран саянский (30)
А30-1-110
А30-2-147
Сеянец Роялти

антоциановые сорта колонны:

КВ краснолистная (26А, 30)
Майполе

антоцианоые колонны ранетки:

АК-30-2-145
АК-30-2-148
АК-30-3-3
АК-30-3-4
АК-30-3-5 (х Майполе, х Абориген, х Шафран саянский)
АК-30-3-8
АК-30-3-9
АК-30-3-18
АК-30-3-75 (х Роялти)

сорта колонны:

А-397
А-422
Д-4-94-7
Д-4-94-8
10-16
368
376-113 (19б)
385-338
Анда
Блимунд
Болеро-Таскан (30)
Важак (19б, 26А, 30)
Васюган (30)
Гирлянда
Есения (26А)
КВ-1 (19б, 30)
КВ-7
КВИ
Киспейск
Малюха (19б, 26а)
Московское ожерелье
Приокское
Сеянец Зари
Созвездие
Тилеймон (19б, 30)
Янтарное ожерелье

колонны п/к:

ДС-1-18 (19б)
ДС-1-51 (19б)
ДС-6
ДС-12
ДС-2-14 (30)
ДС-5-10
ДС-13-6 (х Медуница зимняя)
ДС-15-6 (30)
2ДС-1-48
2ДС-1-73
2ДС-1-75
2ДС-1-79
2ДС-1-93
2ДС-1-224
Крапчатое (26а)
Крапчатое (19б)
Медок F1 (26а, 19б)
Осеннее алое
26А-10-7
26А-18-7
26А-23-1
26А-24-1
А30-1-45
А30-3-57
А30-3-87 (сеянец КВ1)
А30-3-97
А30-3-148

колонны ранетки и мелкоплодные п/к:

26А-3-17
26А-16-5 (мякоть красная)
А30-3-47 (красная)
А30-3-48 (желтая)
ДС-8-5

Александр Кузнецов писал(а):

Первоначально использую ЭМ-препараты, любые, какие есть в продаже. Для того, чтобы направить брожение в правильном "русле", чтобы не возникло стихийной ферментации не понятно чего. А потом, конечно, вступают в процесс и микроорганизмы, присутствующие на плодах, включая и дрожжи, и молочнокислые бактерии. То есть, закваску ЭМ-препарата добавляю первый раз. потом только плоды, но не плесневелые и не гнилые. А чтобы остановить гниение таковых, если есть. То их заливаю отдельно в другой емкости, уже готовым ЭМ-раствором. И гниение прекращается, плодов, в смысле. Но, это малое количество, однако, случается.

Александр Иванович жмых( мелкий) от соковыжималки тоже пойдет?Но в жмыхе встречается подгнившие но не много.
Аромат яблочный издалека чувствуется?

Александр Кузнецов писал(а):

Сегодня повторил вылазку на каток. Тело аж "гудит" от удовольствия"! Как говорят: Ноги- второй насос, после сердца. А до этого часа три ходил по саду: отаптывал снег под деревьями. Снега уже 50-60 см. Попутно обрезал поросль у привитых деревьев.

В этом сезоне позже вышел на каток. За что от тренера получил выговор... Два дня откатал в удовольствие. А сегодня снег, каток закрыт

А сегодня тренер меня похвалил за хороший результат: я пробежал 100 кругов за 50 минут, это примерно 12 км. Для моего возраста вполне прилично. Это по принципу шорт-трека https://ru.wikipedia.org/wiki/Шорт-трек

Александр Иванович, как у вас в этом году с паводком? А то в новостях что-то страшилки рассказывают.

Уже весь снег стаял. Сухо. Пока так. Но, на днях обещают снегопад обильный?

Александр Кузнецов писал(а):

Уже весь снег стаял. Сухо. Пока так. Но, на днях обещают снегопад обильный?

А у нас еще лежит. Думал в Сибири холоднее. Получается наоборот.

Климат меняется. Сегодня посмотрел, жимолость распускает листья, скоро зацветет.