Мёд это многими любимый лакомый продукт, часто мы вспоминаем о нем когда простужаемся, чай с лимоном и медом, молоко с медом и т.п.- у каждого свои рецепты.

Продается мед, повсеместно, а вот что на самом деле находится в баночках не известно, в лучшем случае безобидный сахарный сироп, подкрашенный чаем. Покупать мед, лучше у знакомых продавцов либо по рекомендации. Серьёзные продавцы стараются удержать клиентуру, поэтому продажей "подделок" не занимаются. Если есть возможность, то для покупки мёда обращайтесь прямо на пасеку, либо

Настоящий мед должен иметь цветочный запах, приятный сладкий вкус с легкой горчинкой без посторонних привкусов. По цвету и консистенции он может быть разным, но даже жидкий, еще не загустевший мед должен быть достаточно густым и тягучим, чтобы наматываться на ложку, как мягкая карамель. Посмотрите внимательно баночку на свет – в ней не должно быть пузырьков и примесей другого цвета.

Есть довольно простой способ определить подлинность мёда: в водный раствор меда капнуть йод. В случае подделки, в результате химической реакции появятся синие разводы, если нет - то, мёд настоящий.



Не следует забывать, что мёд это один из продуктов пчеловодства, чрезмерное потребление его чревато аллергической реакцией. В день, если ограничивать другую углеводную пищу, врачи советуют потреблять не более 80 граммов меда.

Из сортов меда наиболее гипоаллергенным считается донниковый мёд - его можно даже людям, склонным к аллергии.

В этой теме Вы можете поделиться, известными Вам способами определения подлинности мёда.

Какой простой способ проверить мед на подлинность! Надо запомнить, вдруг понадобится.

Я как-то тоже попалась на удочку поддельщиков. Сверху это был обычный мед, а снизу какая-то густая сахарная масса. Теперь покупаю мед, только лишь у знакомых!

У нас, часто, цыгане продают поддельный мед. До сих пор, народ ведется и покупает. Я вот думаю, почему? Ведь все наслышаны про это сотни раз и покупают. Скорее всего это происходит, под гипнозом, поэтому посторонних на свою территорию не пускаю. Пусть обижаются, пусть не обижаются, только времена сейчас такие ...

Метод действительно помог мед оказался настоящим, никаких разводов=)

Не много не по теме, но сегодня слышала, что с помощью йода можно определить настоящий кофе или подделка из желудей и цикория. Если капнуть р-р йода в кофе и он станет синим, то это подделка.
_________________
Пионы
Тюльпаны Ирисы

Хочу еще добавить: зимой вы не купите жидкого меда! Либо это будет фальсификат, либо растопленный на водяной бане и потерявший часть своих полезных свойств мед. Пишу потому, что на днях была свидетелем скандала на рынке, где покупательница обвиняла продавца в том, что его мед не настоящий, поскольку не жидкий, а твердый. Жидким мед будет лишь после его откачки летом.