Скоро главный мужской праздник, нужно приготовить что нибудь вкусненькое. Ну а мужчины в основном из всех блюд предпочитают мясные. Наверное приготовлю мясные рулетики-пальчики, муж их очень любит.

Мясные рулетики-пальчики.
=============================

мясо-600гр ( мякоть свинины )

грибы маринованные ( у меня была вёшенка )

лук репчатый-1шт

морковь-1шт

специи по вкусу

сыр твёрдых сортов-150-200гр.

горчица

Мясо отбить, посолить и обмазать с обеих сторон горчицей. Дать помариноваться с полчаса. За это время морковь потереть на тёрке и обжарить на сливочном масле с луком. Отдельно приготовить смесь из натёртого на тёрке сыра и мелко порубленного чеснока. Грибы мелко нарезать, вешенка обычно крупная бывает.
Расстелить фольгу смазать её маслом.
На отбитое и промаринованное мясо выложить слоями: морковь обжаренную с луком, мелко нарезанные грибы, тёртый сыр чесночком, сделать сеточку из майонеза. Свернуть рулетики, положить на фольгу и закрутить концы фольги так чтобы не вытекал сок.
Выложить на противень и запекать в духовке нагретой до 200-220*C 40 минут.





_________________
Пионы
Тюльпаны Ирисы

Последний раз редактировалось: Сановна (10-03-2015, 18:46), всего редактировалось 1 раз

Примерно такие рулетики делаю из куриной грудки, только более острые.
4шт куриного филе, шампиньоны свежие-400 г, лук репчатый 1шт, болгарский перец 1шт, специи по вкусу, сыр, масло, горчица, хрен, аджика-по вкусу. Для украшения блюда зелень.

Куриное филе отбить, посолить обмазать с обеих сторон острой смесью из горчицы, хрена и аджики. Оставить мариноваться. Приготовить начинку: шампиньоны порезать и обжарить на сливочном масле с луком. Сыр потереть на крупной терке, болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Фольгу расстелить в два слоя, смазать маслом. Выложить замаринованное филе на фольгу и на него слоями положить сыр, грибы и нарезанный соломкой болгарский перец. Сверху смазать майонезом. Свернуть рулетики, завернуть их в фольгу, закрутить края фольги как у конфетки, чтобы не вытекал сок. Поставить в духовку для запекания.

Сановна писал(а):

Скоро главный мужской праздник, нужно приготовить что нибудь вкусненькое. Ну а мужчины в основном из всех блюд предпочитают мясные. Наверное приготовлю мясные рулетики-пальчики, муж их очень любит.

Очень убедительный рецептик, в то же время есть простор и для эксперимента... Спасибо!

аппетитно

Да, я тоже такие рулетики делаю из куриной грудки. Все ингредиенты те же кроме майонеза.