К зимостойким кактусам, которые в средней полосе могут переносить зимы без укрытий, а летом отлично цветут, относят целый ряд видов, которые я проверяю на зимостойкость у себя в садах: в Курске и в Подмосковье.
В моей коллекции зимостойким кактусам приходилось переносить минимальную зимнюю температуру в Подмосковье -36 градусов Цельсия! При этом все опунции, эскобарии и педиокактусы зимовали без какого-либо укрытия, только под снегом. Также часто случаются осенние заморозки без снега, в некоторых случаях температура доходит до -25.
Самое главное при посадке зимостойких кактусов выбирать хорошо дренированном солнечном месте.
Вот некоторые мои зимостойкие кактусы:
Escobaria vivipara:

Opuntia "Mandarin Sunrise":

Opuntia "Ruffled Papaya":